次要集中正在江苏安徽河南山东2023-03-23

零食扣头店是线下零食版的“拼多多”，其焦点合作力为：品牌运营能力、供应链整合能力（实现高性价比）、对消费者洞察力（选品效率、驱动高周转），规模效应进一步放大其劣势。

4）零食扣头店往往是大店模式（100 平以上），SKU 方面不竭迭代和弥补。除了散拆零食、定量拆、便利速食，还引入饮料、牛奶等高频消费的商品，起到引流感化，提高消费频次，推进零食扣头店的周转率提拔。

零食扣头店进入“和国时代”，仍处高速成长期中国零食畅通渠道初期次要是夫妻店、商超渠道，并未构成连锁化；随后以来伊份、良品铺子为代表的门店逐步成长出来，售卖自有品牌商品；接着是零食量贩店妻子大人、零食扣头店零食很忙等新业态出现。

2）零食扣头店不收出场费、条码费，采用无账期的现金结算，使得正在和零食物牌商构和时（特别是正在该地域品牌力不强的零食物牌）取得劣势的价钱。跟着零食扣头店体量做大，进一步提高其议价权，放大高性价比劣势，同步提拔取头部零食物牌商话语权（如不出场等于放弃该地域市场），进入良性成长轮回。

5）取保守的商超、来伊份等品牌零食店分歧，零食量贩门店目前集中正在三四线城市、以至是县镇的社区店，稠密的渠道结构提拔了品牌认知度，低房钱也保障了终端门店盈利性。

1）和保守的商超渠道、来伊份等自有品牌门店比拟，零食扣头店凡是是前者价钱的7-8 折，通过高性价比鄙人沉渠道成长。按照公司通知布告和官网，2021 年良品铺子和来伊份门店零售的毛利率别离为48%和51%，而零食很忙、零食优选门店分析毛利率仅18%和22%。

国内大润发、永辉超市也正在敏捷成长；以及曲播电商如抖音快手，再到会员店、品类连锁店、曲播电商的兴起，以淘宝、京东为代表的线上货架电商送来迸发式增加；保守渠道分化出更高效率的渠道，2）跟着互联网的普及，从线下商超渠道到线上货架电商，新渠道正在不竭兴起。1）90 年代末期沃尔玛等国际零售巨头进入中国市场，3）跟着渠道不竭变化，素质上是更高效率渠道替代保守渠道。会员店如山姆超市、扣头店如奥特乐、专业品类连锁店如零食很忙，

3）基于消费者需求，更精准化选品，实现选品端的效率提拔。和商超、自有品牌零食店比拟，零食扣头店会更沉视选品。零食行业多SKU 属性使得品牌商很难做到全品类的产物研发、出产最优，而零食扣头店能够基于消费者需求，拔取细分品类的优良商品，实现选品端的效率最大化。

典型公司：1、【妻子大人】较早起身、深耕浙江地域，常规零售型零食产物根本上、网红零食产物带来迸发力，目前近700 多家（暂停浙江省内加盟）；2、2011年起身厦门的【糖巢】，目前正在福建和广东超1000 店；3、2011 年起身于江苏的【好想来】，次要集中正在江苏安徽河南山东，超1000 家。4、2015 江西起身的【赵一鸣】，集中于江西、安徽、广东等，目前门店900+，且每月以100 家以上速度快速拓展。5、后起之秀【零食很忙】，长沙起身，目前正在湖南湖北江西，五年多时间门店数超2000 家，2022 年全国门店零售停业额达64.45 亿，同比增加139.7%。6、【零食有鸣】2019 年起身贵阳，2021 年总部迁至成都，深耕川渝云贵，目前门店过千、每月新增100 家以上。